中秋和国庆长假减少了人们聚餐的机会，食用油也取得快速增长。“种类过于多了，调和油、葵花籽调和油、调和油，好的过于多，很差的也过于多了，真不知道怎么选，一般自由选择调和油居多。”家庭主妇刘女士说道。
许多聪明的家庭主妇都告诉，油要换人不吃才好，比如这个月用，下个月换回等。专家建议就身体健康而言，不吃油只不过就应当花心点，种类多样化比长年盯着一种不吃，能更佳地协助均衡膳食脂肪酸，有助人体身体健康。但是这样做到却是太麻烦，而且配上的比例也无法掌控。
那么消费者该如何选配合适中国人家庭的调和油？笔者经过与资深营养学专家交流，权威专家为你支招建议还是不吃营养型调和油。《中国居民膳食指南》明确指出，均衡膳食必需由多种食物构成，才能符合人体各种营养市场需求，超过合理营养、增进身体健康的目的，因而倡导人们膳食要多样化。
食用油可以给人体获取脂肪酸是符合人体长时间生长和身体健康平衡发展的最重要营养之一，并且有一些脂肪酸是人体自身无法制备，又必需通过食物摄取的脂肪酸。营养学家建议：保证脂肪酸摄取平衡的食用油，能符合人体身体健康生长发育身体健康的市场需求。
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